场外期权交易和结算方式是指在交易所以外进行的期权交易活动，包括期权的买卖、结算等过程。场外期权交易与交易所期权交易相比，具有更大的灵活性和定制性，可以更好地满足投资者的需求。而场外期权的交割方式也是投资者需要了解和掌握的重要内容之一。

场外期权交易

场外期权交易是指投资者通过与交易对手直接协商达成期权交易的方式。在场外期权交易中，期权的标的物、到期日、行权价格等条款都可以由双方自行协商确定，具有更大的灵活性。投资者可以根据自己的需求和风险偏好定制期权合约，从而更好地进行风险管理和投资。

场外期权交易通常发生在银行、券商等金融机构之间，也可以通过电子交易平台进行。投资者可以通过电话、电子邮件等方式与交易对手联系，协商期权交易的具体条款。在达成交易协议后，双方会签订书面合同，约定期权的具体内容和交易细则。

场外期权结算方式

场外期权的结算方式包括现金结算和实物交割两种方式。现金结算是指在期权到期日，按照期权合约约定的行权价格和标的物价格之间的差额进行结算。如果期权持有者选择行权，交易对手需要支付相应的现金金额给期权持有者。如果期权持有者选择放弃行权，交易对手则不需要支付任何现金。

实物交割是指在期权到期日，按照期权合约约定的标的物进行交割。如果期权持有者选择行权，交易对手需要交付实际的标的物给期权持有者。实物交割通常发生在商品期权等实物期权交易中，如黄金、原油等商品期权。

场外期权交割方式

场外期权的交割方式包括欧式期权和美式期权两种。欧式期权是指期权持有者只能在到期日当天行使期权，交易对手需要在到期日当天履行期权合约。而美式期权是指期权持有者可以在到期日之前任何时间行使期权，交易对手需要随时准备履行期权合约。

在场外期权交易中，投资者可以根据自己的需求和风险偏好选择合适的期权交割方式。欧式期权相对来说更为常见，因为交易对手可以更好地控制风险和流动性。而美式期权则具有更大的灵活性，可以在期权到期日之前随时行使期权，更适合一些特定的投资策略。

场外期权交易和结算方式为投资者提供了更大的灵活性和定制性，可以更好地满足投资者的需求和风险管理需求。投资者在进行场外期权交易时，需要了解和掌握期权的交易和结算方式，选择适合自己的交易策略和风险管理方式。